Master Food, Quality &
International Management
Un enfoque integrado para el estudio y la evaluacion de los procesos y productos agroalimentarios a traves de la logica de gestion de calidad en toda la cadena de suministro
Master de 1er Nivel
12 meses
Ingles
3 (desde 2021)
Formacion integrada para la cadena agroalimentaria
El Master en Food, Quality and International Management, dirigido por el Prof. Giuseppe Ioppolo en el Departamento de Economia, Universidad de Messina, ofrece un enfoque integrado para el estudio y la evaluacion de los procesos y productos agroalimentarios a traves de la logica de gestion de calidad.
El programa combina ciencias sociales, innovacion digital y biologia, preparando profesionales capaces de operar en mercados globales con competencias avanzadas en calidad alimentaria, gestion de la seguridad, sostenibilidad y economia circular.
La ensenanza se caracteriza por un modelo practico y dinamico: las sesiones teoricas se alternan con talleres, estudios de caso, project work y practicas en empresas asociadas del sector agroalimentario.
Competencias clave
Quality Management
Gestion de la calidad en toda la cadena agroalimentaria, del campo al plato, con herramientas TQM y Lean Thinking aplicadas al sector alimentario.
Seguridad alimentaria y normas
Conocimiento profundo de las normas internacionales de seguridad alimentaria (ISO 22000, HACCP, BRC, IFS) y la regulacion europea.
International Management
Competencias de gestion para la internacionalizacion de empresas agroalimentarias, con enfoque en estrategias de exportacion, marketing y entrada en el mercado.
Innovacion y Food 5.0
Tecnologias emergentes e innovacion digital aplicadas a la alimentacion: trazabilidad, blockchain, IoT y sostenibilidad de la cadena de suministro.
Tres ediciones desde 2021
A.Y. 2021/2022
Primera edicion con estudiantes italianos e internacionales.
A.Y. 2022/2023
Segunda edicion, lanzada con el apoyo de la Camara de Comercio e ICE para la internacionalizacion.
A.Y. 2023/2024
Tercera edicion con socios corporativos ampliados y enfoque en Food 5.0.
3
Ediciones
12
Meses
EN
Idioma
1st
Nivel